绥阳逢臣脆辣:辣椒制品中的“黑马”

来源:贵州乐虎app手机版网 作者:本站 发布时间:2019-10-19
原标题:绥阳逢臣脆辣:辣椒制品中的“黑马” 辣椒被国内外公认为是人们喜食的一种调味品,其加工制品更是深入千家万户。前不久,绥阳县一款辣椒制品“逢臣脆辣”在河南举办的“天

原标题:绥阳逢臣脆辣:辣椒制品中的“黑马”

辣椒被国内外公认为是人们喜食的一种调味品,其加工制品更是深入千家万户。前不久,绥阳县一款辣椒制品“逢臣脆辣”在河南举办的“天椒杯”首届全国辣椒食品宣传评选活动上,从来自全国的300多家参展企业中脱颖而出,名列榜单。

那么,这是一款怎样的辣椒制品?

小编带你一起走进“逢臣脆辣”创始人冯宸和他的脆辣。

走进绥阳县逢臣脆辣食品加工厂,虽说厂房规模不大,但加工场所干净整洁,工作人员戴着口罩,有条不紊地进行炒制工作。而逢臣脆辣食品加工厂的公司名是以负责人冯宸的名字谐音命名。冯宸出生于1994年,早些年曾在公安机关工作,一心想要趁着年轻干出一番事业的他于2016年辞职筹划创业,2018年正式建厂开启他的创业生涯。

逢臣脆辣食品加工厂负责人冯宸也是一个喜欢吃辣椒的人,吃遍了贵州大部分地区的辣椒,在他眼中,绥阳的辣椒品质最好,再加上良好的市场前景,更加坚定他加入辣椒行业的信心。

绥阳素有“中国辣椒之乡”之称,发展辣椒产业基础良好,冯宸想要进军辣椒产业市场不足为怪,但他所研制的干性油辣椒---“脆辣”却另有一番来头。

冯宸表示:“现在市面上的油性辣椒太普遍了,我们要做就要做特色。公司经过多方考察研究,最终才做出这款特色干性油辣椒产品,其固体物达到90%以上,这也迎合了现代人喜欢少油的养生理念。”

逢臣脆辣,主材为团子辣椒,辣度适中,适合大众口味,以香、脆为主要特点,不含防腐剂等食品添加剂,是一款绿色食品。干性油辣椒在炒制上较普通油辣椒的用油少,且必须为人工炒制,要成功炒制一锅脆辣,需要三个工人轮流换手不停地进行翻炒,前后需耗时2小时,才能保证不会炒糊,且又香又脆。

9月初,逢臣脆辣受邀参加由中国农产品市场协会、中国农业电影电视中心、河南省农业农村厅、商丘市人民政府主办的2019第十四届全国辣椒产业大会,大会举行了“天椒杯”首届全国辣椒食品宣传评选表彰活动,逢臣脆辣凭着其香脆的独特口感,从来自全国的300多家参展企业中脱颖而出,获评金奖。逢臣脆辣也因此受到河南政府的欢迎,多次邀请其在河南建厂生产脆辣,但都被冯宸婉拒。

冯宸说:“原本我就是绥阳人,绥阳的辣椒品质这么好,我一定要让绥阳的辣椒走出去,让更多的人品尝到绥阳的辣椒。”

冯宸有浓浓的乡土情结,生产的脆辣主材料皆为绥阳种植的团子辣椒,从去年4月至今,已在绥阳境内收购团子干辣椒2000余斤,脆辣年销量2万余瓶,采取“线上+线下”的销售模式,主要销往上海、成都、重庆等地,销路不愁。有了前期良好的发展势头,冯宸又开始了下一步的打算,准备流转土地建基地,然后扩展辣椒新产品。

全媒记者:李艳 唐郑返回搜狐,查看更多

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